Biorreatores são equipamentos utilizados na indústria farmacêutica, biotecnológica e agroindustrial para a produção em larga escala de produtos biológicos, tais como microrganismos, células vegetais ou animais, vacinas, enzimas, hormônios e outros compostos de interesse.
Estes equipamentos controlam variáveis como temperatura, pH, suprimento de oxigênio, agitação, nutrientes e controle da formação de espuma, garantindo condições ideais para o desenvolvimento dos organismos e a produção eficiente e consistente dos compostos desejados.
Os biorreatores devem ser feitos de materiais que sejam compatíveis com o processo de produção. Em geral, são usados materiais como aço inoxidável, vidro ou polímeros especiais que possuam alta resistência química, facilidade de limpeza e esterilização, além de serem biocompatíveis.
Nos sistemas de produção “on farm”, que consiste na multiplicação de microrganismos dentro das fazendas para uso próprio, muitas vezes são utilizadas caixas d’água, bombonas plásticas e outros recipientes que não são adequados para serem utilizados como biorreatores industriais por diversas razões. Primeiramente porque estes sistemas não fornecem condições necessárias para o controle e monitoramento das variáveis essenciais para o crescimento dos microrganismos. Além disso, estes tanques não são projetados para assegurar a esterilidade, o que é crucial para evitar contaminações indesejadas durante a produção de biológicos.
A manutenção da assepsia em um biorreator é fundamental para garantir o sucesso do cultivo, a reprodutibilidade dos resultados, a qualidade dos produtos, bem como a segurança dos operadores e dos consumidores.
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